sábado, 19 de julio de 2014

Sandwich de Atún


Una merienda sana y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

1 Huevo duro
1 lata pequeña de atún
1 hoja de lechuga
Mayonesa



Preparación:

Cogemos la lata de atún, le quitamos el aceite y la vaciamos en un bol. Añadimos el huevo duro en trocitos pequeños (yo le quito la yema para que sea más sano), troceamos la hoja de lechuga  y la añadimos. Echamos una pizca de sal, una cucharada de mayonesa y removemos:




Servimos en dos rebanadas de pan y a comer:



Nota: Los huevos tardan 15 minutos en cocerse






domingo, 15 de junio de 2014

Espaguetis con tomate


Ingredientes para 1 persona:

-Aprox. 100 gr de espaguetis o tallarines.
-2 lonchas de bacon o 2 de Jamón York.
-1/4 de cebolla
-2 o 3 salchichas
-Medio pimiento verde
-Tomate frito.
-Queso

Preparación:

Lo primero cortamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños, como en la receta ''Carbonara'':


Cortamos también el bacon y las salchichas, pero los reservamos:


Sofreímos primero la cebolla en bastante aceite, ir añadiendo si lo chupa, que suele pasar con facilidad.


Cuando la cebolla esté un poco hecha añadimos el pimiento y los dejamos hacerse a fuego lento. Podemos añadir un poquito de perejil:



Ponemos una olla con agua, sal, orégano, una hojita de laurel (esto es opcional) y un poco de aceite.
Es muy importante que el agua haya sido puesta en el fuego mientras hacemos todos los pasos anteriores, excepto si tenéis cocina de inducción, ya que el agua tarda mil demonios en hervir (si, echar burbujitas) y acabamos con el sofrito hecho media hora hasta que hacemos la pasta:


Cuando el agua hierva echamos los espaguetis y dejamos que cuezan el tiempo que pone en el paquete. He puesto unos 100 gr, pero no nos engañemos, NINGÚN estudiante tiene un peso en casa (no, no lo tienes, ni busques) así que coged mas o menos un puñaito, como pongo en la foto, y rezad para que no os sobren 4 kg de pasta.
Y no dejéis los espaguetis como en la foto ¿Eh? Los bajáis con la paleta hasta que el agua los cubra:




Mientras se hacen los espaguetis añadimos al sofrito (la cebolla y el pimiento, que ya llevaran un buen ratico haciéndose) los trocitos de salchicha y el bacon:


Remover hasta que queden hechos al gusto (a mi me gusta tostadito :3) Si queréis podéis añadir un poco de queso al sofrito:



Echar tomate frito al gusto al sofrito y dejar que se caliente, unos 5 minutos lo dejo yo (cuando veas que el tomate hace chup-chup):




Cuando los espaguetis estén cocidos se escurren y se añaden a la sartén con el sofrito. (Yo los hago en sartén pero mi novio prefiere dejarlos escurridos en la olla y añadir el sofrito)
Añadir tomate frito (si vierais los espaguetis muy blancos) y remover.


Si tenéis horno podéis echarle queso en polvo y gratinarlos, si no, igualmente podéis echar queso al sofrito hasta que se funda como hemos dicho antes, que también queda rico.



Recordad: El pimiento y la cebolla se lavan antes de cortarlos, hay bichos horribles por ahí.